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新手开奶茶店必须知道的8大经营技巧

时间:2018-12-03 13:40:24 来源:3278创业网 作者:小8

  随着市场经济的不断发展,各种各样的奶茶店的不断增加,奶茶行业竞争也变得越来越激烈,对于很多新手来说,都不知道怎样开好一家奶茶店,开奶茶店应该怎样经营?这是很多新手创业的困惑。对于刚开始接触奶茶行业的新手来说,肯定是一脸迷茫,刚开始是处于一种迷茫的状态,不知道如何去经营,没有头绪。新手开奶茶店必须知道的8大经营技巧为大家分析如下,希望可以帮助大家。

新手开奶茶店必须知道的8大经营技巧

  1.选址

  很多人只是看到周围店铺生意好就想在这儿开一家店,并没有做过多调查,就说看好地方了。很多奶茶新手由于经验浅薄,了解不多,对于选址并没有过多思考与分析,只看见人多就决定店铺地址。却不知道那里诸多的人流是不是奶茶行业的客流量。人多并不意味着一定合适开奶茶店,当然人特别少的地方是一定不合适的,比如景区或者车站附近,人永远都是那么多,有些靠近小区的车站的店铺,认识多,但是大家下班都忙着回家,又有多少人是会去买奶茶的呢?因此选址是需要慎重考虑的。

  2、装修

  一个店铺的装修也是要极大重视的,在装修之前,一定要先想好店铺的人群定位,以及适合的店铺风格,做好充分的调查和设计,再开始下手装修。不然没有足够的准备,就不会达到自身想要的装修效果,如果你觉得自己装修麻烦,可以考虑加盟一个实力品牌,一般加盟总部会有诸多的加盟扶持,有了总部的强大支持,那么自己装修、经营起来也会轻松很多。

  3、技术

  很多奶茶店主不会做奶茶,就想开店,配方什么?材料什么?都不知道的话一开始肯定是很难,对于如何学习技术?一般有以下有三个方法:

  一是自己先去别的奶茶店学习(产品创新这一块很难接触到),

  二是根据网上的配方自主研究(这个难度比较大,时间耗费长),

  三是加盟,加盟会提供奶茶的配方原料等(这个就是需要加盟费)。

  三个都是有利有弊,要看你注重哪一块。

新手开奶茶店必须知道的8大经营技巧

  4、宣传

  对于一个地方刚开的奶茶店来说,采取各种宣传手段吸引消费者才是正道,你必须想法让别人知道这个店铺的存在。否则无论周边的消费者有多少,都是无济于事。作为经营者,一定要在初期对产品的知名度做好宣传工作。经营者可以借助网络,电视,微信平台等途径做好宣传。

  5、产品的质量

  产品质量不管是什么时候什么店铺都是很重要的一个因素,特别是新开的店,只有你拥有着好产品,消费者才有可能会继续消费。初期的经营者一定要很重视产品的质量。只有抓住了消费者的胃,才能够留住消费者前行的步伐。

  6、服务运营

  良好的服务放在每个行业都是尤为重要的,只有良好的服务才能让消费者有舒适的感受,消费体验好了,那么可能下次就还会来店里消费。服务在奶茶店的运营方面几乎被放到与产品的运营一个高度上,可见服务的优质对于奶茶店的运营商也是有着极重要的位置的。

  7、学会沟通技巧

  作为奶茶店的经营管理者,在做好与顾客之间的沟通基础之上,还要提高员工之间的沟通。在店里员工管理上面,沟通起着相当大的作用,而且沟通一定要主动,管理者要主动了解员工的性格特点,生活情况以及员工的心里诉求。只有了解你的员工,才能更好地与他们交流。

新手开奶茶店必须知道的8大经营技巧

  8、工作中可以掌控大局

  其实你作为一家奶茶店的经营者,就好比一家之主,一定要能够做到随时掌控全局。能够很好地根据每个人的职能和岗位职责来分配工作,在遇到问题的时候也能够更加容易寻找到问题的根源等等都是一名合格的管理者应该具备的技能。

  新手开奶茶店必须知道的8大经营技巧就是以上了,作为奶茶店新手经营者,对市场都不是很了解,也不太了解消费者需求,是需要很大努力的。在运营初期,无论是品牌加盟的奶茶店,还是自创奶茶店,知名度都是较低的。所以这就需要新手创业者们慢慢学习提高自己的经营水平了。

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