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一点点奶茶的营销方式是什么?为啥这么火?

时间:2018-04-09 11:45:43 来源:3278加盟网 作者:小3

、产品、服务升级

一点点属于台式奶茶,它将原材料做了升级。

(1)选材更精细:以前台式奶茶店茶叶分红茶,绿茶,乌龙这么几种就差不多了,一点点选用使用涩味较少的细分茶叶品种,比如四季青,冻顶乌龙。

(2)使用鲜奶制作:以前台式奶茶店不可能使用鲜奶,一点点有一个产品线使用了味全的鲜奶。(注意不是纯奶)

(3)服务方面:有完整的标准话术流程,随时与顾客保持交流沟通。相比传统台式奶茶店统一喊口号的方式,互动更多。菜单中鲜奶奶茶均有注明。

 

二、L型动线,故意做的慢。

传统台式奶茶店吧台一般为“一字型”排列,所有工具设备都在一条线上,务求快速出单,提高效率。一点点反其道而行之,故意设置阻碍,降低做单速度。

一点点吧台一般为L型,操作区域相对较大,将操作流程中所需的工具分散,每个员工又是各司其职,所以经常看到店内员工走来走去很忙。L型布局大大降低效率,CoCof都可奶茶单品制作速度大约在10-30秒左右,一点点则需要1-3分钟。最终的结果,即使CoCo和一点点顾客数量差不多,总是一点点在排队,而且店员似乎都很忙。

经过社交媒体反复发酵,自然形成了:一点点很火 的认知。

要问一点点营销方式是什么?就是排队呀,利用从众心理,形成品牌势能。

 

三、做奶茶一点点很认真。

一点点的茶:不是我们太慢,是我们太精致


[品质精髓]

一杯好茶,每一步都要严格控制,并怡到好处。

煮茶:热水沸腾后需依据不同茶种的特性来调整萃茶的温度、时间。

醒茶:刚煮好的茶,必须静置醒茶,提升茶味的香气。

茶温:用做实验的严谨,控制茶汤温度,确保每一口都香醇回甘。

 

[限时新鲜]

一杯好茶,原材料重要,原则更重要。

粉圆限时:波霸、珍珠皆为现煮现卖,放置时间均不可超过两小时,才能粒粒Q弹带嚼劲。

茶汤限时:闷煮出来的茶汤为了避免过度氧化改变香气及口感,四小时后立即更换,概不售卖。

我们只是按照这样的标准在做,同时引出一句话,我们不是不加盟,只是不随便加盟。

 

1. 店内虽忙,但是店员有条不紊井井有序

一点点奶茶店员们虽然很忙,但是每个人分工明确,有条不紊。

虽然队伍很长,但是聊聊天,玩玩游戏也就到了,很少有人掉队去别家店去买。

 

2.店内干净整洁,操作卫生安全

一点点奶茶店的店面在我们要求必须干净,整洁,明亮

在大城市这么多家奶茶店中崭露头角,没有一个干净卫生且明亮的店面很难打开局面

在店员制作奶茶的过程中多次用清水冲洗,擦拭等流程,这让人喝的放心喝的开心

一点点奶茶用的原料都是有着明确的产地,并且通过统一配送的,这样在安全上就更上一层楼。

 

3.除店铺外,也很重视外包装

在【一点点】刚刚进军内地时,给客户印象最深的是它包装上那个特别的星星签当时很多人会觉得很有意思,和其它奶茶不一样,也有疑问是这干什么的虽然将奶盖与茶分开的方式并不是【一点点】的原创,但这个用星星签来品尝奶盖的方式,很多人还是第一次见。而且,到现在,很多人会把这个星星签当做是【一点点】的标志,买来发朋友圈一定要带上星星签。

所以说,在奶茶这个产品同质化非常严重的现在,有一些特别的记忆点很重要,它能让消费者把你的品牌和大多数同类品牌区分开,形成对品牌独特的记忆点。


4.个性化定制,给消费者惊喜

近几年随着一点点为主的奶茶店出现了个性化,可以选择放几分糖,放多少冰,加什么料,这其实是为消费者提供更多选择,同时,也将产品面向更多消费者。之前很多人不喜欢喝奶茶是因为奶茶太甜了,现在就不会有这样的担心了。

推出隐藏菜单的方式可以给消费者带来惊喜感,这就像推出新品一样,给消费者更多的口味选择。同时,隐藏菜单也可以给人个性化的感受,可能大家都在喝【一点点】。


但你喝的【一点点】是大家喝不到的。很多消费者也会把这样的隐藏菜单配方发在网上,引起二次传播。

 

5.产品很贴心,客户很放心

波霸奶茶+三分甜

这一款不用说,肯定是很多人中毒的入门款,百喝不腻。奶味不是很足,而是很原始的奶茶味。一点点的全糖实在是太腻了,所以全糖一定不要,一定不要,这一款也是如此,三分甜就已经足够,如果你嫌奶味不够重,加一份奶霜。

奶香:★★★★☆

甜度:★★★☆☆

推荐:★★★★★

 

柠檬养乐多+椰果+去冰+五分糖

逛街逛累了,来一杯,特别解渴,够酸,够冰,够爽!喜欢茶味的小吃货千万不能错过。

奶香:★★★★☆

甜度:★★★☆☆

推荐:★★★★★

 

抹茶奶茶+红豆+三分甜

横空出世的抹茶奶茶,没有红茶绿茶的涩味,香甜又不腻,清新的抹茶配上糯糯的红豆,真的超级好喝!抹茶控一定不能错过~

茶味浓淡:★★★★★

清爽程度:★★★★☆

推荐:★★★★☆


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